mandag den 30. maj 2011

Brombærkoldskål med hjemmelavede kammerjunkere

Denne gang der starter vi med billedet:


Ja ok, måske ligner det mere koldskål med blod og kammerjunkere... Men det er altså sådan en slags brombær sirup something jeg lavede...

Først lod jeg nole brombær tø op i en gryde, overhældt med sukker, da det var tøet op varmede jeg det op og lod koge i ca. 10 minutter, derefter hældte jeg det på skoldede glas..

Jeg ville jo egentlig have haft det skulle være marmelade, men den var ligesom ret så flydende i det.

Kammerjunkere opskriften fandt jeg inde på det søde sommerliv af Mette Blomsterberg her. Jeg brugte dog vaniljesukker i stedet for en halv vaniljestang og 60 g. sukker i stedet for 100 g. - Og jeg syntes altså det var rigeligt sødt til resten af "rettens" ingredienser.

Og koldskålen var mere simpel end den jeg lavede sidste år, opskriften fra sidste år ser du her.



Og til den opskrift jeg lavede i denne omgang:

En liter koldskål piskes sammen med sukker og vanilje som tilsættes efter behag.. Jeg bruger sådan lidt over en håndfuld sukker tror jeg, og ca. 2 teskeer vaniljesukker...

Så er der serveret :)

Koldskål med knaste kammerjunkere og nogle par skefulde brombær sirup. Mums filibaba siger jeg bare!

Jeg vil male dagen gul

Og det betyder at jeg ifører mig de her, som jeg fik i fødselsdags gave af min far, taget med hjem fra USA :)


Og så får i da lige et lille vers med på vejen...

Jeg vil male dagen gul,
solen som en sommerfugl,
sætter sig på mine hænder,
alle regnvejrsdage ender,
der står maj på min kalender,
Jeg vil male dagen gul


Ja, som i nok kan læse mellem linjerne så er jeg træt af regnvejr, sorte skyer.. og hvad sker der lige for hagl i maj måned? Ja nemlig, nu hedder det snart juni, så nu må det gerne blive rigtigt sommer! 

- Men så er det jo jeg må have mine gule allstars på, som jeg bliver så glad af at kigge på, sommer kom til mig!

søndag den 29. maj 2011

Sigtemelsbrød, men dog lidt for saltet

Jeg har prøvet at bage sigtemelsbrød idag, for aller første gang..

Opskriften lyder på:
1000g sigtemel
6 dl skummetmælk
50 g margarine
50 g gær
4 tsk salt (Men som overskriften lyder, så det altså blevet ret salt, prøv med halvdelen)

Jeg opvarmede mælken samt margarinen og saltet i en lille kasserolle, indtil margarinen var smeltet.
Blandede smuldret gør deri, og sidst men ikke mindst melet af et par omgange...

I første omgang skulle det hæve i 20 minutter, se på billedet herunder hvor flot det ser ud :)


Efterfølgende skulle det slås ned og deles i to kugler og hæve i 10 minutter, og så formes som brød og ligges i forme, og hæve i 40 minutter.

Efterfølgende pensles og ridses det, og bages det ved 220 grader på nederste rille i 25-30 minutter..




Opskriften fandt jeg på siden af en AMO Sigtemels pose, dog med en lidt anden fremgangsmåde, jeg har skrevet opskriften som jeg lavede den.

Med en god omgang hjemmelavet jordbær-rabarber marmelade smager man ikke at det er for salt :)

Slut med dårlig samvittighed...

Nu er det slut med den dårlige samvittighed!

Jeg har nemlig skrevet min hovedopgave færdig, rettet den og skrevet den ud - så nu har jeg igen tid til at blogge!


(en ordentlig stak papirer som skal sorteres således at jeg får 5 eksemplarer af min hovedopgave ud af det)


Grunden til min blog har været meget stille på det sidste er nemlig at det har givet mig så dårlig samvittighed når jeg har blogget frem for at skrive opgave.. Men hey, man har da også brug for pauser så man kan få clearet hovedet og tænke klart igen? Så ja, jeg har faktisk fået lavet et par kreative projekter alligevel.

I dag har jeg i hvert fald taget revanche og har lavet alle mulige ting allerede... Vasket sengetøj, bagt brød og kammerjunker, ih det skønt igen at have tid til at lave ting man elsker!

torsdag den 26. maj 2011

Spørgeskemaet

Tak til alle der har været så søde at svare på mit spørgeskema som handlede om kurser inden for kreativt håndværk. Jeg fik 176 besvarelser og det er jeg virkelig glad for. Det betyder rigtig meget for min hovedopgave på serviceøkonom studiet at der er så mange der har svaret, for så er det nemlig mere validt. Jeg havde aldrig i min vildeste fantasi regnet med at få så mange besvarelser.


Til dem som er interesserede omhandler min hovedopgave en forretningsplan inden for start af en kursus virksomhed med speciale i kreativt håndværk, jeg er ked af hvis jeg ikke fik udtrykket det korrekt i min introbesked til spørgeskemaet.

Kærlig hilsen
Julie/Kreavista

tirsdag den 17. maj 2011

Peter pan


Ja disse smukke blomster bliver kaldt Peter Pan blomster, og mig, ja de får mig til at tænke på ønskeøen og klokkeblomst...

Bare man for en dag var barn igen.

Men det er jeg ikke, her sidder jeg foran computeren og prøver at finde på de bedsteste overspringshandlinger fordi jeg ikke lige er "in the mood" for opgaveskrivning. Bum bum, hvad kan jeg nu finde på?

Lav en god dag :)

mandag den 16. maj 2011

Croissanter med nougat, muuuums!

Da jeg jo havde fødselsdag for lidt over en uge siden og egentlig slet ikke har postet noget om maden på dagen, må det da være på tide! En af tingene jeg serverede var Croissanter med nougat.

Jeg sprang over hvor gærdet er lavest og købte to af de her:


Som der står på er der dej til 6 croissanter i sådan en sag. Emballagen var noget kuk for mig. Det er nærmest sådan en pap-dåse, og så skal man hive i en pap-flap for at åbne dåsen. Nuvel, så gør jeg da det. Men så åbnede den ligesom slet ikke, jeg hev bare en flap papir af. HMMM.
Så måtte jeg skære den op og jeg kan lige love for jeg blev forskrækket for det gav et brag da den åbnede og da dejen ligesom er proppet ind på ret lidt plads, og når den så får luft udvider sig, så var det stadig lidt svært at få ud. Men det gik dog heldigvis bedre med den anden dåse.

Jeg lagde to små stykker nougat i, det passede faktisk med 100gr nougat til 12 croissanter, rullede til horn, penslede med lidt æg, og så kom de ellers i ovnen til de var gyldne.

Og jeg siger jer de smagte himmelsk! Mums, dem køber/laver/bager jeg gerne igen. Men det jo ikke fordi de er så sunde så der går nok lige lidt tid...


Velbekommen, hvis du skulle have lyst til at prøve. Ps. Jeg købte dem i Netto.

fredag den 13. maj 2011

Kære alle sammen

Jeg er i gang med at skrive hovedopgave og vil i den forbindelse blive vildt glad hvis du ville svare på følgende spørgeskema, her eller kopiere næste linie og sætte ind i browseren:
http://www.askpeople.dk/ask/real/scheme.php?frm=1&pubFormId=debab505b50435c

Jeg skal bruge så mange besvarelser som muligt, så i må meget gerne dele linket med alle i kender!

På forhånd tak!

Kærlig hilsen Julie

onsdag den 11. maj 2011

Det bedste jeg ved

Er når jeg kan sidde på min altan og nyde min frokost


Og så tror jeg da nok lige at min kæreste har spammet vores kamera med billeder af vores nye bord og stol til altanen.. I får dog ikke dem alle sammen..
En ting jeg bare ikke forstår er, hvorfor ryddede han ikke op på bordet først?



Lav en god dag :)

lørdag den 7. maj 2011

Et kærlighedstræ

I dag er det min fødselsdag og jeg vil gerne lige dele lidt billeder med jer... hihi

Først, kærlighedstræet som det hedder hjemme hos os fra nu af.. Jeg fik det i forgårs fordi vi på det sidste begge havde været lidt pressede pga. opgave skrivning, hvor min kæreste så kom hjem til mig og sagde "Julie, det her er et oliventræ og det kan blive over 500 år gammel, ligesom vores kærlighed".
Så nu står kærligheden og blomster på min altan :)


Næste billede er et billede hvor jeg er i ført mine nye sko som jeg også har fået af min dejlige kæreste, og også lidt for tidligt hehe og derudover mine homemade slaskebukser til den nette sum af 39kr :) og så selvfølgelig min dejligste hund Otto.


Sidst men ikke mindst har jeg også fået det hersens samklappelige bord og stol til altanen. Det er så smart og jeg er så glad for det. Min dejlige kæreste var den glade giver endnu engang, men det kommer nok også ham selv til gode :)


Og så er der ikke mere at sige end at det jo klart er min skyld at i har fået så dejligt vejr idag, så jeg håber i får en god dag :)

mandag den 2. maj 2011

Hjemløs...

(Billede lånt fra DR - Nyheder, indland.)


Ja altså ikke sådan i den forstand, men på den måde at jeg havde låst mig selv ude i morges.. Sådan ca klokken kvart i syv, det eneste jeg havde på mig var 11,50 kr, mit sygesikringsbevis, kørekort, en dankort bon og en lort i en pose... og min kære kæreste var 150km væk...

Hvad gør man så?

Samtale med Otto - min hund:
Julie: Findes der overhovedet telefonbokse mere nu om dage hvor alle har mobiltelefoner?
Otto: Intet svar
Julie: Jeg vil ikke ringe på hos naboen så tidligt om morgenen hvis nu de ligger og sover
Otto: piv
Julie: Jeg må finde en telefon boks
Otto: .oO( Gå mere tur, jubiii)

Julie leder efter telefon boks og finder en..

Julie: "Mon 11,50 kr er nok?"

Julie læser instruktionen og smider 7 kr i telefonboksen

Telefonen ringer op til kæresten, men intet svar, telefonsvarer...

"Det Julie"... duut duut duuut saldo lav

Julie: Nå, det hjalp ikke Otto, lad os gå hjem i opgangen igen
Otto: .oO( Øv jeg vil gå mere tur.. Moooar ikke den vej, jeg vil den anden vej )

Julie sætter sig på trappen foran sin dør og sidder og lytter om hun kan høre nogen i naboens lejlighed

Lyden af en føntørrer...

Julie farer op og ringer på, på naboens dør

Julie: "Hej, undskyld jeg ringer på så tidligt, men jeg har låst mig selv ude. Må jeg låne jeres telefon?


... Klokken 9.52 kommer jeg ind i min lejlighed igen, JUBIIIIII