mandag den 30. juli 2012

Shorts



For et par uger siden købte jeg dette stof af Cecilie, nu er det blevet lavet om til et par shorts til mig :-)

De går mig til lige over knæet, og jeg syntes det er en passende længde når vi skal rundt og se seværdigheder i næste uge når vi er på ferie i Kroatien :-)

Kh



fredag den 27. juli 2012

Sommer



Jeg nyder virkelig at det er sommer!! 

Smoothie:
Nok til 2 store glas

7 abrikoser
7 jordbær
1½-2 dl æblejuice

Blendes.
:-)

Kh

Lakselækker #2


Lakselækker tærte.

Grov tærtebund:
100 g blødt smør
100 g grahamsmel
125 g hvedemel
1 tsk salt
2-3 spsk vand

Melet og saltet blandes med smøret, og til sidst tilsættes vand for at samle dejen. Dejen deles ud i en tærteform og sættes på køl til den er gennemkold. Der laves lidt små huller i dejen med en gaffel og den forbages ved 200 grader i 10 minutter

Fyldet i denne tærte er 75 g laks, og 4 hele forårs løg. Herudover er der hældt en pisket ægge-ostemasse, af 3 æg, 2 dl skummetmælk og 100 g revet ost, samt salt og peber.

Den er virkelig lakselækker! :-)



Kh

torsdag den 26. juli 2012

Til min mor



Jeg har syet bukser til min mor. 
Selvfølgelig med hjerter på.

Det har taget ret lang tid at få dem gennem symaskinen, da nålen lige pludselig syntes den ville skiftes, og nåede at ødelægge en masse inden. Lommen blev pillet ud, da den stadig var fin, og der kom ny bagbuks og forbuks i den ene side - hvilket så også gjorde at jeg var kørt rimelig godt fast og sur i projektet.

Min mor havde fødselsdag først i juli, men endelig kan jeg give hende, hendes gave her i weekenden :-)

Egentlig havde hun ønsket sig nogle bukser ligesom dem jeg havde syet på syskolen, men da mønsteret jo var Line's, og jeg ikke længere går på syskolen har jeg tegnet lidt selv, udfra mine yndlings bukser, og med de gode ting jeg lærte hos Line i mente.
Plus jeg også lavede dem i en stumpe buks variant, i stedet for lange bukser, det er jo sommer!

Så må hun få et par lange bukser hen mod efteråret også...



KH

Kan man andet?






Kan man andet end bare at nyde det her vejr for vildt?

Om dagen nyder jeg vejret på altanen med lidt sysler i hænderne eller læser, og når Jacob kommer hjem fra arbejde spiser vi aftensmad og kører derefter til Vedbæk og bader :-) 
Det har vi i hvert fald gjort de sidste 3 dage, og jeg vil gerne igen idag også!

Kh

Lakselækker #1


En lille lakselækker snack.

Røget laks rørt med lidt philadelphia light, 6% creme fraiche, salt, peber og en god håndfuld purløg, lagt på hjemmebagt knækbrød.

Opskriften på knækbrødet finder du her, dog har jeg denne gang skiftet lidt 1 dl af hvedemelet ud med 1 dl grahamsmel.


Det smager virkelig lækkert! og egentlig kan jeg også spise knækbrødet helt uden noget på, åh det smager bare så meget bedre end det man køber!

Kh

onsdag den 25. juli 2012

Svøm, svøm, svømmetur

Otto har ikke været så glad for vand, og sådan har det været siden han var lille.

Men vi har fundet ad af at det er bølgerne som gør ham bange, når de slår ind på stranden.

Han hygger sig, når han først er kommet ud i vandet. Tror jeg :-)

Derfor har jeg de gange jeg i år har været ude at bade, taget Otto med, og et par enkelte gange har vi gået ud på badebroer og sat ham i.

Hans pels bliver så dejlig når han har været i vandet :-)

Den anden dag tog vi en smuttur til Gilleleje.



Haha, jeg kunne ikke lade være med at grine da jeg så dette skilt. Det måtte foreviges :-)



En stjerneblomst


Jeg har set den mange gange denne blomst. Men først da jeg kom helt tæt på, så jeg at de ikke udsprungne blomster nærmest ligener de små buttede stjerner jeg lavede i vinter.

Ved du hvad blomsten hedder?



Otto har fået færten af noget. Uhm her lugter så godt. 




En lille oase lige op af motorvejen. Jeg er efterhånden blevet ret god til at holde lyden ude fra mit hoved, sådan jeg kun får de gode lyde ind som passer med hvad jeg ser for mit øje. 
Så selvom at man kan høre helsingørmortorvejen, og se den lige der ude til venstre, så nyder jeg det.

Grunden til det for mig er en oase, er alle blomsterne. Alle de forskellige farver. Jeg elsker det.
OG så der nogen der har været så søde at lave stier ind imellem alt det høre græs og alle blomsterne. Som om det kun er lave til mig og Otto, for jeg mødte ikke et eneste andet øje derude. Er jeg den eneste der kan holde larmen ude?
Hm, der nok ikke nogen der vil slå græs som stier kun for mig. 
Men jeg kan godt li' tanken, haha :-)

Kan du holde larmen ude?

KH

tirsdag den 24. juli 2012

På lørdag






På lørdag kommer min lillebror på ferie hos mig, indtil tirsdag. 

Jeg glæder mig :-)


Når Danmark er dejligst














Jacob og jeg har det jo med at vi godt kan li' at køre ture..

Som regel kører vi ud til vandet, og som regel også en havn.

Jacob kigger på både, og drømmer.

Jeg kigger på alle de ting omkring. Ikke et eneste billeder bliver som regel taget af bådene.
To årsager er der til det.
Jeg tænker om dem som ejer bådene egentlig ville bryde sig om det?
Og så syntes jeg egentlig der er mange flere spændende ting deromkring. 

Specielt når jeg går med mit kamera i hånden, så er det som om jeg ser verden med andre øjne. Jeg ser detaljer som jeg ellers ikke ville lægge mærke til.
Jacob går og snakker og snakker, jeg hører kun halvdelen og svarer lidt henkastet "hmm" og "jaaa" til de ting hans siger, men det betyder ikke noget at jeg ikke lytter rigtig efter, hverken for ham eller jeg.
Vi går bare der og nyder og drømmer, om hver vores.

For os, er Danmark dejligst, når vi er i nærheden af vandet.

Hvornår er Danmark dejligst for dig?

KH

lørdag den 14. juli 2012

Lidt inspiration

Jeg kan godt lide, når jeg holder cupcake kurser, også selv at pynte lidt kager, sådan at mine kursister kan blive lidt inspireret til at komme igang.

Det nemlig ikke alle som syntes det er helt nemt at komme igang når de bare får fremlagt en masse materialer, og når der så er taget "hul" på den første kage eller to, så er det lidt nemmere...



Da det var et polterabend jeg var til idag, syntes jeg godt at kagerne måtte være lidt bryllupsagtige, og derfor lavede jeg bl.a. disse to blomster-kager :-)

På den øverste pinke kage har jeg brugt noget glimmer støv, og på den nederste sarte lyserøde perlemor støv. Jeg syntes det giver sådan lidt sødt ekstra!

-

Nu vil jeg gå tidligt i seng, og læse lidt i mine sommerferie-bøger. Jeg er alene hjemme, og selvom jeg går tidligt i seng, så det ikke ensbetydende med at jeg sover tidligt, slet ikke med en god bog i hånden :-)

KH

Cupcake-event



Nu er jeg klar til at tage afsted til aftenens cupcake-event. 

De sidste forberedelser er gjort, og der ligger nu et fint lille opskriftshæfte til alle deltagerne klar på mit bord. Om under en time er jeg på vej til Amager, for det er nemlig der polterabendet skal foregå.

Har du også lyst til at holde et cupcake-event hjemme hos dig, sammen med nogle veninder, eller på din arbejdsplads med nogle kolleger så smid mig en mail og hør nærmere :-)

Ha' en god dag!

KH

Efterårets kurser

I denne omgang har jeg fem kurser med i AOF's efterårs sæson, og der er tre nye kurser på programmet, og to gengangere. 

Cykelslangerne er ude, men i stedet er der kommet Josephineknuder, Knytning for øvede og English Afternoon Tea på programmet.

Knytning for begyndere og Cupcakes er som det var i forårssæsonen og også sidste efterår. 


Har du lyst til at være med, eller vide mere, så gå ind og søg på AOF's hjemmeside, på mit navn: Julie S. Nielsen, eller på en af de specifikke kursusnavne. Du kan også finde dem ved at kigge under Gentofte-Gladsaxe-Lyngby/Taarbæk afdelingen.

Kursusbladet bliver først omdelt sidst i juli eller starten af august, men kurserne skulle være til af finde på hjemmesiden.

Det kunne være sjovt at se en af jer :-)

KH

fredag den 13. juli 2012

Lidt af hvert + Drømmekage fra Brovst


Som jeg før har skrevet er jeg bare så træt for tiden. Jeg føler jeg kan sove konstant!
Jeg har været ved min læge, og mit D-vitamin niveau er åbenbart meget lavt. Det ligger på 28 og et normalt menneske skal gerne have det liggende et sted mellem 50-200. 
Det kan vidst spille ind på trætheden, men det irriterer mig, for jeg kan lave så meget andet end at sove :-)
Desuden er min kæreste og jeg begyndt at løbe, og det tager selvfølgelig også et lille indhug i energien, men skulle jo også gerne give lidt igen.
Indtil videre har jvi været ude 3 gange sammen, og jeg en gang alene, og der er allerede fremskridt. Jeg har aldrig løbet før, så vi er startet ud med en kort overskuelig rute, men lur mig om den ikke snart skal forlænges.

Jeg håber snart min energi vender tilbage, men indtil da, kan jeg lige få slugt lidt bøger.
Bare lidt sommerlæsning :-)


Jeg er allerede kommet igennem en bog på 460 sider, og er i gang med nummer to. De to bøger ligger selvfølgelig ikke i bunken her.

-

Jeg havde lovet min kæreste at bage en fredags-kage han kunne tage med på arbejde, og kagen han gerne ville have med, var en drømmekage :-)

Heldigvis ikke noget svært, og heldigvis meget overkommeligt :-) Det var lige hvad min trætte krop og sind kunne holde til.


Drømmekage fra Brovst

Opskriften fandt jeg her

4 æg
300 g sukker
250 g mel
3 tsk bagepulver
1 tsk vaniljesukker
2 dl mælk
50 g smør

desuden

100 g smør
150 g kokosmel
225 g brun farin
½ dl mælk

Æg og sukker piskes luftigt og mel, bagepulver og vaniljepulver vendes forsigtigt heri. Mælk og smør lunes og vendes også forsigtigt i.
Dejen hældes i en lille bradepande beklædt med bagepapir og kagen bages ved 200 grader i ca. 20 minutter.

Fyldet laves ved at bringe smør, kokosmel, farin og mælk i  kog under omrøring i en tykbundet gryde, og når kagen har bagt hældes/smøres det ud over kagen, varmen skrues op på 225 grader og kagen bages i 5 minutter mere.

Kagen blev god, og heldigvis blev der også et stykke tilbage til mig :-) Så nu vil jeg smide stængerne op igen, og læse lidt mere og spise et stykke kage. Jeg er alene hjemme, så hvorfor ikke?


KH

torsdag den 12. juli 2012

Forberedelser


Jeg har bagt kager en masse, da jeg skal holde et lille cupcake event ved et polterarbend i weekenden.
Nu mangler jeg bare at forberede pynten, så de kan pynte kagerne rigtig fint :-) 

Jeg prøvede at bage med Dr. Oetkers forme denne gang, i ekstra kraftig kvalitet, og man må da sige at der er stor forskel på de billige forme (Se kagen nederst i højre hjørne), og de lidt dyrere (De helt gule og røde forme fra Dr. Oetker).  Farverne på formene er jo stadig helt klare i det, hvor de andre får mere samme farve som kagerne.

-

Jeg ved jeg har været lidt stille p det sidste, men efter jeg har været syg har lysten bare ikke været der rigtig. Jeg har været træt og mine ører blev ved med at gøre lidt ondt, så jeg har taget det hele i et meget "slow" tempo.

-

Håber i har haft en god dag!

KH


torsdag den 5. juli 2012

Ufrivilligt

Jeg syntes lige jeg var kommet ind i en rigtig god stime med indlæg ofte, og jeg kunne rigtig godt lide det, men men men
så sagde det BANG! !"#"#%

Jeg fik mig en såkaldt "sommer-influenza"...
Det startede fredag aften, og nu næsten en uge efter er feberen slut. Eller det gjorde den igår, hvilket var heldigt. Inden jeg blev syg havde jeg nemlig aftalt en "kusine-dag" sammen med to af mine kusiner, og feberen stoppede så godt som en time før vi mødtes hos mig. Alligevel ret god timing :-)
Turen skulle gå til København, og det var bare så hyggeligt! Selvom jeg godt kunne mærke det dersens sygdom prikke lidt til mig, og det gør det også idag. Efterveer? :-)




Billeder blev det ikke rigtig til, med hovedet fuld af snot, en trykkende varme, og ekstremt mange mennesker, var overskuddet ikke lige til det... 
Men 3 styks, det da ikke noget at kimse ad. 
#1 Rose, min ældste kusine, på Hoppe's café hvor vi spiste frokost.
#2 Kyllingburger faldt valget på, og de der ribbs er i virkeligheden kartofler, hvis du nu skulle være i tvivl :-)
#3 Sofie-Amalie min mellemste kusine, på vej ind i Retro Villa - jeg skulle jo lige kigge nu vi var på de kanter.
Vi var desuden også i Liebe og Grønlykke.. Jeg kunne bare ikke lade være :-)

Idag slapper jeg af, det var tiltrængt, og frokosten bød på koldskål med kammerjunker og jordbær :-) Aaah...



KH