lørdag den 22. september 2012

Efterår # 2

Efter opfordring fra nogle af jer søde læsere, måtte jeg jo hellere se at blive lidt dus med det dersens efterår. 
Efteråret kom til mig, og så måtte jeg også komme til det...

Jeg tog gummistøvlerne på, Otto blev sat i cykelkurven, og så cyklede vi i skoven...


Der er stadig grønt derude!


En af de ting i nævnte, som var godt ved efter året, var bl.a. varm kakao.
Derfor stod den på varm kakao herhjemme da vi kom hjem fra skoven, kombineret med vafler, som helt klart er yndlings-efterårs-spise.



Så nu er jeg klar, efterår kom bare an :-)

Kh

Melonsalat

En gammel kending i nye klæder, kunne man også sige.

Inspiration fra Jamie Oliver.


Jeg har taget billeder for hver skridt i processen, så mange ord behøver ikke at blive knyttet dertil.

Ingredienser:

Babyleaves
½ melon (fx. cantaloupe, honning eller galia)
Parmaskine, prosciutto, eller lignende (jeg brugte schwarzwalder skinke)
½ mozarella
12 blade basilikum + til pynt
oliven olie
salt og peber






Salaten vaskes og ligges på fad. 
Skinke ligges på.
Melon ligges på i små stykker.
Mozarella ligges på i små stykker.
12 blade basilikum mortes sammen med lidt salt og oliven tilsættes så det får konsistens ala pesto.
Pestoen hældes over salaten, lidt olie dryppes over og det krydres med lidt peber.
Til sidst pynt med lidt basilikum blade og blomster.


Det løfter den gamle kending op til et højere niveau, og smager bare endnu bedre!



God appetit!

Kh

Min morgen

Min morgen starter sådan her...


Hjemmelavet müsli, stadig lunt, oven på yoghurt. Mums.

Og så ser man lige mig stå der og tage billeder i den dejligste pyjamas jeg har haft siden jeg var 12. Jeg passer den stadig, den gang var den bare meget for stor og nu fylder jeg den godt ud... Havde ikke lige regnet med at skulle vise den frem nogensinde, men skeen afslørede mig!

fredag den 21. september 2012

Note to myself



Jeg har for noget tid købt disse notesbøger til mig selv, fra søstrene grene.

Den store har jeg med i tasken når jeg skal nogle vegne, og indtil videre er der en kæmpe to do liste deri. 
Den er tiltænkt at når jeg er på farten, kan skrive og skitsere idéer eller nedskrive ting jeg skal undersøge.

Den lille bog ligger under min hovedpude sammen med en lille pen, for jeg har det med at vågne om natten og tænke på alle mulige ting som jeg måske lige skal huske, undersøge eller blog-idéer. Ja egentlig kan det være mange forskellige ting, men jeg tænker at hvis jeg så får skrevet dem ned når jeg vågner, falder jeg måske lettere i søvn igen :-)

Har du også en notesbog?
- og hvad skriver du i den?

Kh

Efterår

Efteråret er kommet, og jeg er faktisk ikke helt klar til det endnu. 

Små ting som et gyldent blad kan irritere mig, eller alle de jule ting der kommer op når jeg åbner min pinterest. Jeg er bare slet ikke ovre med sommer endnu!!!

Jeg plejer at glæde mig til jul allerede nu, sidste år på denne tid var jeg allerede igang med julepynt...

I år går det hele bare for hurtigt. Ser jeg en vinterdepression forude???
Jeg vil ikke lade det påvirke mig, så jeg prøver kun at tage de "efterårs-ting" til mig som jeg holder af og syntes om lige nu. De ting jeg måske lidt har savnet henover sommeren. Som f.eks. stearin lys.



Her til morgen var det et tændt stearin lys mens vi spiste morgen mad. Meget efterårs agtigt! - og hyggeligt :-)

Og så blev jeg så glad den anden dag, da jeg fandt min første kastanje i år. Så måske der alligevel er håb forude for at jeg bliver vild med efteråret i år også.

I går var jeg også på biblioteket... Det er for mig også lidt en efterårs-vinter ting at gå på biblioteket. At sidde i sofaen omfavnet af tæpper med en kop varm the ved min side og en god bog i hånden som jeg kan fordybe mig i, drømme mig væk, eller blive klogere af.

Hvordan har du det med at efteråret er kommet?

Kh

torsdag den 20. september 2012

Pasta med broccoli


Jeg kan desværre ikke lige finde på noget smart navn til denne ret, men selvom navnet er ret tamt, så skal du altså virkelig prøve at lave den her ret, for den er så lækker! :-)

Ingredienser:

Pasta eller spaghetti
1 Broccoli
1 chili
2 fed hvidløg
Parmesan
Timian, gerne friskt! men tørt kan bruges - ca. 1 spsk
salt og peber
3 dl vand
olie til at stege i


Fremgangsmåde:
Start med at sæt vand over til at koge pastaen og broccoli - de skal koges sammen, og tilsæt salt.
Del broocolien op, således at de små hoved kan koges sammen med pastaen, og stokken kan puttes i foodprocessor, og blendes til små stykker sammen med chilien (som er renset for kerner), samt hvidløg. Når de ingredienser er hakket til små stykker, steges de på panden i 5 minutter og timian, salt og peber tilsættes. Herefter tilsættes vandet lidt efter lidt. 



Når vandet koger tilsættes pastaen, den version jeg har brugt var groft og skulle koge ca. 12 minutter, så broccolien tilsatte jeg efter ca. 6 minutter. Alt efter hvilken pasta du bruger, må du justere hvornår broccolien skal kommes i og koges med.

Det hakkede broccoli koges/steges ind, og til sidst er der ikke noget overskydende vand, herefter steges det lidt videre og når pastaen er færdigkogt er det hakkede broccoli også færdig. Herefter tilsættes parmesan til det hakkede broccoli og vendes deri, og herefter vendes pastaen deri, og der drysses igen lidt parmesan udover resten.


Til sidst vil jeg lige gøre et slag for Microplane. Ikke fordi det er sponsoreret som sådan, jeg har dog fået det ved et blogtræf for halvandet år siden, men simpelthen bare fordi jeg syntes det er et helt genialt rivejern.
Jeg har aldrig prøvet et rivejern så godt. Om så det er parmesan, muskatnød eller citron der skal rives, det er lidt samme fornemmelse som når noget smelter på tungen, det er bare så nemt at rive det!



Og til sidst vil jeg bare sige, at retten altså er så dejlig at du bare må prøve den! Jeg fik inspirationen i morges da jeg så et program med Jamie Oliver, noget med nemme retter at lave på 30 minutter. Jeg så ikke hvilke ingredienser han brugte som sådan, andet end parmesan, broccoli og pasta, men prøvede mig lidt frem her til aften :-)
Retten kan sagtens stå for sig selv, men da min kæreste er en sucker for kød, fik vi kreibinetter til.

God appetit ;-)

Kh

onsdag den 19. september 2012

På sofaen

Otto og jeg slænger på sofaen.

Jeg har ondt i halsen og ørerne, og Otto hygger sig vidst bare...




mandag den 17. september 2012

Håbløst forelsket



Jeg har siddet og surfet lidt på stof2000's side, og jeg er helt fåbløst forelsket i flere af de nye stoffer med dyreprint.

Se nu bare her...

Voile m/print Mørk rød lilla
Lækker støvet lyserød voile, fundet her

Buks med leopardprint

Lækre leo-bukser, fundet her

Viscose jersey m/print Jord
Beige jersey med leo print, fundet her

Camille med smocksyning

Støvet blå voile med leo print <3 p="p">fundet her


Desuden så er der også mange andre nye prints, som jeg er helt forgabt i.
For eksempel dette stof;

Voile m/print Sort
fundet her

Dorte fra bloggen by.bak har syet en SÅ smuk bluse i dette print. Jeg er helt vild med den!



Jeg ville ønske at mit budget for stof var lidt større i denne måned, for jeg har så mange gode idéer til ting jeg kunne sy med sæsonens nye stof!!


Har du også fundet nogle favoritter jeg måske skal kigge nærmere på?

Kh

fredag den 14. september 2012

Weekend-start


Man har ikke lyst til meget andet end at sidde indendørs med en kop varm the i hånden,når vejret er som det nu engang er. Så sådan starter jeg min weekend :-)

Hvordan starter du din weekend?

Kh

mandag den 10. september 2012

Weekenden der gik






Jeg har været på Falster det meste af weekenden, til familie tam tam. Vi var fire generationer, min farfar og hans søskende, deres børn, børnebørn og oldebørn og påhæng selvfølgelig. 69 mennesker på feriekoloni i Gedesby. Havde alle været der havde vi nok nærmere været det dobbelte i antal.

Jeg har været oppe og klatre i et træ, i hvertfald 7 meter oppe, hvis jeg selv skal sige det. I hvert fald kom jeg helt op, og også ned, dog gik den sidste halvanden meter lidt for hurtigt! Av!

Jeg har dyppet tæer i østersøen, spist en masse mad og dejlig kage, fået thebirkes til morgenmad og rigelig vin til aftenssmad. 

Håber også at i har haft en god weekend :-)

Kh

fredag den 7. september 2012

Nye leo-lækre bukser

Jeg måtte lige flashe de nye bukser jeg liiige har syet i leopard print. Denne gang er det stretch satin jeg har syet i, og de er bare SÅ dejlige at have på!

De er også lidt tykkere i det end bomuldsbukserne, så satser på jeg snildt kan bruge dem når det blivere koldere uden at skulle have lange underhakkere eller strømpebukser inden under...

Jeg elsker dem allerede :-)

Stoffet er fra stof 2000 til 89,95 pr. meter.



Jeg havde lige lidt for meget iver over at mine nye bukser var så dejlige at jeg var ved at falde da jeg tog billedet, derfor stritter min storetå så sjovt. Haha :-)

Og de blå-gule snore er bare Otto der står bag mig med sit legetøj, tror han troede at min iver var fordi at vi skulle lege :-)

God aften!

Kh


Duften af kanel

Jeg elsker bare duften af kanel.. og smagen, er helt fortryllende. 
Derfor er det med stort behag når jeg bager kager hvor kanel er en af ingredienserne.

Denne gang blev det en æblekage hvor æblerne skulle vendes i kanelsukker.

Hvilket måske også gør at de ser brændte ud på billederne, men det er lysindfaldet der snyder, de er mere rødlige i virkeligheden og ser altså  bare sådan ud fordi de er indhyllet i det dejligste karamelliserede kanelsukker. Mums!

Opskriften er ret nem.

150 g blødt smør
200 g sukker
3 æg
200 g mel
1 tsk bagepulver
2 store æbler
4 tsk kanel
8 tsk sukker

Smøret piskes med sukkeret så det bliver blandet rigtig godt og æggene tilsættes et af gangen.
Melet blandes med bagepulveret og det røres sammen med resten af dejen.
Det kommes i en lille bradepande. 
Tænd så lige ovnen på 175 grader.
Æblernes skrælles, deles i fire og skroget skæres fra. Del derefter hver "båd" i 6-8 stykker.
Kanel og sukker blandes til kanelsukker :-) og alle æblerne vendes heri hvorefter de ligges på kagen.
Hvis der er mere kanelsukker tilbage drysses det over kagen.

Den bages nu ved de 75 grader i omkring 45 minutter. Når tiden er gået, så stik lige i kagen og se om der hænger dej fast. Der er jo forskel på ovne :-)
Den første jeg bagte var færdig efter 45 minutter, den anden skulle have 10-15 minutter mere.

Hvis du rigtig vil godte, så server kagen med lidt vanilje-creme fraiche ved siden, men det er ikke nødvendigt.

Velbekomme!





Min aften skal bestå af syning og tidlig aftensmad så jeg kan komme hurtigt igang :-)
Jacob er nemlig ude og føjte, hvilket skal udnyttes!

Jeg har planer om at nå et par bukser, en bluse og en nederdel - og jeg bliver ved indtil jeg er færdig! 
Jeg skal alligevel op og hente Jacob på et tidspunkt i nat, når han er fuld nok :-)

Hav en god fredag aften :-)

Kh

En bluse



Jeg har syet en bluse i jersey efter Lines mønster...

Eftersom jeg kun nåede at tegne den af og klippe ud sidst jeg var på syskole, så fik jeg ikke lige alle de sædvandlige fifs og gode vejledning som man plejer når man syr hos Line... Hvilket så også kan ses på resultatet...

Jeg er ikke helt tilfreds, men jeg har alligevel mod på en mere, så jeg tror jeg prøver igen, og laver lidt om på den måde jeg syede blusen denne gang.

Jeg gad ikke pille op for at prøve at lave f.eks. halsen pænere, for jeg er stadig usikker på om jeg overhovedet får blusen på... 

De der striber er søde.. men kan ikke helt finde ud af at bære det syntes jeg.

Jeg plejer jo at gå i sort!



Hav en god dag, og lige om lidt er det weekend, og den håber jeg også bare blive rigtig god :-)

Kh

torsdag den 6. september 2012

Strikkeklub

I går var jeg i strikkeklub.

En strikkeklub som er opstået igennem Farmorfabrikkens fine formidlingsside.

Det var første gang vi mødtes i går, 5 "piger" i alderen 24-51.

Jeg hyggede mig gevaldigt.

Det tror jeg også de gjorde.

I hvert fald har vi aftalt datoer for nye strikke-dage helt frem til Januar.







For et par uger siden startede jeg på et halstørklæde, i forskellige tykkelser striber af tre forskellige farver garn.

Garnet købte jeg til ca. 5 kr. nøglet på Lyngby Loppetorv da Cecilie havde en bod der.

I går afsluttede jeg det, og da det nok lige er varmt nok endnu, venter jeg med at tage det på :-)

Men jeg har fået mod på at hækle lidt, så det tror jeg at jeg skal bruge mine eftermiddagstimer på Gentofte hospital på, mellem undersøgelser.

Min næse er for smal indvendig, og det er lidt et problem, som jeg skal finde ud af om kan rettes op på!

Ha en god dag :-)

Kh

tirsdag den 4. september 2012

Klippe, klippe, klippe

Jeg har klippet op til at jeg skal sy min første bluse i jersey...


Jeg er selv lidt i tvivl hvad jeg syntes om det stribede, men det var noget jeg havde liggende som jeg tænkte skulle bruges, og alle på min vej som har set stoffet, er vilde med det.

Nu må vi se om blusen bliver et hit, for så skal den klippes op i noget sort jersey, kombineret med noget.. leopard selvfølgelig!!! - som er købt til formålet. Hvis ikke blusen hitter, så finder jeg jo nok på noget andet!! :-)

Kh

Jeg har vidst noget med fødder












Jeg har pænt mange billeder af mine fødder i mit arkiv....